Capacitação foi realizada no Auditório Cláudio Anísio e reuniu responsáveis por barracas e colaboradores do evento
Por Redação | Porta A Gazeta RM
A Prefeitura de Aparecida promoveu, na noite da última quarta-feira (4), o curso de manipulação de alimentos voltado às pessoas que irão atuar na Festa de São Benedito 2026. A capacitação ocorreu das 19h às 22h, no Auditório Cláudio Anísio.
Participaram do encontro os responsáveis pelas barracas que funcionarão durante o evento, além de colaboradores que irão trabalhar nos cinco dias de programação. A iniciativa faz parte das ações preparatórias para garantir a segurança alimentar durante a festividade, uma das mais tradicionais do calendário religioso e cultural do município.
O curso foi ministrado pela equipe da Vigilância Sanitária, que apresentou orientações sobre higiene pessoal, armazenamento correto de alimentos, controle de temperatura, prevenção de contaminação cruzada e boas práticas na manipulação e preparo dos produtos comercializados ao público.
Durante a capacitação, os participantes também receberam instruções sobre o uso adequado de equipamentos de proteção, organização das cozinhas improvisadas nas barracas e descarte correto de resíduos. A proposta é reduzir riscos de intoxicação alimentar e assegurar que os alimentos oferecidos estejam dentro dos padrões sanitários exigidos pela legislação.
O coordenador do setor de organização da Festa de São Benedito, Bruno Amaral, acompanhou a atividade e destacou a importância do comprometimento dos participantes com as normas estabelecidas.
A Prefeitura informou ainda que, durante os dias da festa, agentes da Vigilância Sanitária realizarão fiscalizações nas barracas e nas cozinhas montadas para o evento. A ação tem como objetivo verificar o cumprimento das normas sanitárias e orientar os trabalhadores sempre que necessário.
A Festa de São Benedito integra o calendário oficial do município e costuma reunir moradores e visitantes, movimentando o comércio local e o setor de serviços.
Fotos: Divulgação | PMA
